マルチクイック×ごま

今日も今日とて、ハンドブレンダー推進月間。

冷蔵庫にとうふが半丁残っていたので、
手持ちのレシピ本を見ながら食べ方を検討。
白和えを作ってみることにしました。
したら、材料のところに『練りごま』ってあるじゃないのさ。

練りごま。
確か、バーミックスの実演の時、作ってなかったっけか…？

そうと気づけば、トライせぬ理由がございませぬ。
ゴマ炒って、ブレンダー先端より一回り大きい器に入れて、いざ撹拌！

…

無理でしたｏｒｚ

すりごままではあっという間にできるんだけど、
どれだけ頑張っても練りごまにはならないんだよー。
ある程度つぶしたところで油分が出て、側面にへばりついちゃう。
あとは刃が空回りするばっかり。スプーンでこそげ落としても、即元通り。
ぐはーー、無理かーーー。

後から調べてみたら、バーミックスでも練りごま作るには
専用のアタッチメントが必要なのでしたよ。なんと。
手のひらサイズのプラケース＋刃、って感じのヤツ。
そうだったっけか…うぅむ、見たハズなのにすっかり忘れてた。

ネットで探せば一応、このブレンダーでも「作れたよ！」っていう報告
なくはないんですけどね…。
ごま１袋全部使って、かなりキメの粗いのができなくもない…程度。
そういうことなら、練りごまはバーミックスならではの特徴、と言って
差し支えないでしょうねー。

しまった…下調べが甘かった…（汗）。
ハンディブレンダーが欲しいと思った理由の１５％ぐらいは、
練りごまがつくれる点だったハズなのだが…すっかり忘れてた…。
ま、もう買っちゃったものはしょーがないんだけどさ。

失敗した練りごまならぬすりごまは、手持ちの１００均ミニすり鉢で
何とか練りごままで加工いたしましたよ。大変だった！（笑）
それでも白和えはおいしくできました。せめてもの救い。