フライパンanother

フライパン、実は、現在わが家に２つあります。

１つは、物は試しにと買ったセラミックの白いフライパン。
２８ｃｍ。
もう１つは、小さ目サイズの鉄のフライパン。
中華鍋みたいな、ゆる〜いカーブ描いたヤツ。たぶん２４ｃｍぐらい。

前任のフライパンが寿命近かった頃（つまりは最近）、突然

『うおおおお毎年毎年フライパン買い替えんの面倒くせえええええ！！』

と発作的に怒りが沸いて、その衝動のまま買ったものです。

だって、何か2000円ぐらいだったんだもん〜。家電量販店で。
買いに来たのは別のものだったんだけど、見つけちゃったんだもんー。

「鉄のフライパンを買うなら、ちゃんと選んで買おう。一生ものだし！」

とか思っていたハズなのですが。ねぇ？
ちゃんと選ぼうと思っていたが故に、選びきれずにいたんだろなー多分。
その点、衝動と安さは強かった。即決やった。

そんな買い方ですんで、そこまで立派なものではありません。
厚みも、そんなにないです。何ミリかは知らんけど。
大きさも、４人分の炒め物なんか全然ムリです。

『使用頻度を下げることで、テフロンフライパンの寿命を延ばす』

ならびに

『寿命が来た時のつなぎに使う』。

そーいう意図で買ったので、目的は十分に果たしているのです。

その、鉄のフライパン。

･･･意外とイイんだよ、コレが･･･！

小さいが故に、軽くて使いやすいのです。
（考えてみれば当然だけど／笑）
朝ごはんとかお弁当とか、ちょっとだけ使いたい時、
今までだったら卵焼き器を使っていたんですけど、
フライパンのが深さがあって断然ラクなのです。
食材を乗せていないところのテフロンへのダメージも、地味に気になっていたし。
その点、鉄のフライパンは安心感がある。失敗したら磨けばいいのさ！

炒め物は、２人前が限界ですけども。
それはそれで、偏食王子がいる我が家にとっては、地味に適量だと気付きまして。
野菜炒めなんぞ４人前作ったって、絶対残るもんね！？
２人前で作って、足りない分は品数増やしてカバーした方が、冷蔵庫スッキリするわ！

大きいフライパンは、それはそれで、必要なんですけどね〜。
ギョウザいっぱい焼いたりとか。
ナポリタンがっつり炒めたりとか。
ハンバーグとか。お好み焼きとか。
これはこれで。

もう･･･大きい鉄のフライパン、買わなくてもイケるかもしれない･･･。
結婚した時から欲しいものリストに入ってたのだが･･･（汗）。

今日は肉豆腐つくりました。
底と壁がほぼ垂直なお鍋と違って、ゆるいカーブのおかげでお豆腐崩さずに済みました。

これはいいかもしれない。