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・冷やしおでん

生野菜飽きた。
肉料理は熱くてその気になれない。
…等などモヤモヤ考えていたところ、不意にどこぞで
冷やしおでんなるものを聞いたことを思い出したのです。

ネットで出汁の配合をメモって、お昼から準備。
レシピでは大根とトマトだったんだけど、そこにがんもどきと、
圧力鍋で煮込んだ鶏手羽元を追加で投入。
冷まして、冷やして、夕食時に鍋ごとドン！

フタ開けて目が点。
あー、そりゃそうか〜？

鶏手羽元１０本も煮込んだら、そりゃコラーゲン溶けだして
煮汁プルップルに固まりますわな。

気にせずそのまま食べた。