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・玉子入り豚の角煮

下茹でのあと、上に浮いた脂をお玉で除去ってみました。
割とアッサリ仕上がったかも？

しかし半額シールに釣られて買った豚バラブロック肉は
怒涛のように脂身だらけだったので、アッサリたって限界があるよね。
…次はシッカリ見て買います…。