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・お手製かぼちゃのニョッキ

イタリアのママンの家庭の味だそうですよ、ニョッキ。
一度作ってみたいと思ってたところにかぼちゃが安かったので、
蒸して裏ごしだけ済ませて休日を待っておったのです。

ニョッキ生地、扱いにくぅッ！？

バター多目のクッキー生地とかの比じゃねぇわ！
打ち粉振りまくったけど、それすら茹でるまでの間に馴染んじゃって
パラフィン紙からナイフで外しながら鍋に入れましたよ。

とまぁ、そんな苦労の割に、そんなに美味いモンでもなかったです。
食感はぽにょんぽにょんで良かったけどね。ソースが好みじゃなかったかな。

次はカプリチョーザで食べようと、固く心に誓いました。残念賞。