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・マーボー豆腐

「マーボー豆腐にしたいけど、ひき肉が無いなぁ…」

「チクワでええんちゃう？」

「ちょっ、それはない（笑）」

…という会話をした後で、
じわじわとやってみたい気持ちが湧き上がってきまして（何）。
冷凍のチクワをみじんぎりにして、やってみたよ〜。

お肉から出る脂分が無いので、『マーボー豆腐』では無かったです。
さしずめ『豆腐と香味野菜のピリ辛炒め』？
食べてマズいモンではないですが、確実に『マーボー豆腐』では無いです。ハイ。