前もやったよな

帰宅が夕食時に間に合わず、先日のババロアの残りの生クリームもあったので、
今日の晩ゴハンは自作カルボナーラに決定。

夜中の２時から作る料理では明らかに無いんですが。

レシピが２人分だからとソースを半分の量で作りましたらば、

何じゃこのチーズ風味の炒め麺？

クリーム感なぞ欠片もナシ。パサつく以前の問題。
言わば、ナポリタンのケチャップを粉チーズに変えて作ったような感じですかね？
（想像不能）
炒めたベーコンとの一体感はまるでありません。

デフォルトで１人前＝１５０ｇで茹でちゃう己の性質を失念しておりました。
明らかにソース足りて無い。半分にしなきゃ良かった。

教訓：
　カルボナーラは、ケチらない。